Dos locales de comida ubicados en el centro de Trujillo fueron clausurados temporalmente por 30 días por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) al haberse detectado durante una inspección inopinada la presencia de insectos (cucarachas) y ambientes antihigiénicos.
Se trata de ‘Pollos y Parrillas España’ y ‘Chifa Lin’, ambos ubicados en la avenida España de nuestra ciudad, los que fueron parte de una intervención que incluyó a más locales, entre ellos las pollerías Kikiriki, Wilson y Ricardos Burguer. A estos últimos se les detectó infracciones subsanables, las que deben levantar a la brevedad.
Medidas
Al final, se levantaron actas de constatación de las intervenciones y notificaciones de infracción a los conductores de los establecimientos intervenidos para que las levanten, excepto el caso de los dos locales inicialmente citados, que fueron clausurados por 30 días.
La subgerente de Salud de la MPT, Caroline Ávila Bocanegra, exhortó a los propietarios, administradores y conductores de los establecimientos dedicados a la venta de comida, sean pollerías, restaurantes o chifas, entre otros, al buen manejo, limpieza y cuidado de las condiciones sanitarias establecidas en las normas vigentes.
Según explicó, en el caso de las observaciones subsanables, los administrados tienen tres días (72 horas) para presentar su descargo, para programar la segunda visita y corroborar que se han levantado. De no hacerlo se continuará con el proceso normal, que implica el inicio de un Procedimiento Administrativo Sancionador que puede concluir en la clausura.
