
Lidia Vega de Olaechea, la pionera de los chifles en la región de Piura, falleció a los 97 años de edad. El comunicado fue realizada a través de las redes sociales de ‘Chifles de la Abuelita Lidia’, quien deja un gran legado en la elaboración de este popular producto en la localidad.
Tal como lo señala Noticias Piura 3.0, la historia del negocio de Vega de Olaechea se remonta a 1960, cuando a los 35 años lo emprendió tras el fallecimiento de su esposo y en la necesidad como cabeza de familia.
Iniciando con la venta de los chifles a diferentes taxistas de Piura, su producto se popularizó por toda la región, muestra de ello es que cientos de ciudadanos compartieron su triste ante su deceso.
“Nos deja recuerdos de su dulzura y amabilidad y un hermoso legado de tradición y delicia”, “Gracias Sra. Lidia, mucha luz para usted en su viaje y para su familia en este momento. Bendiciones”, “El cielo hoy se llena de gala y le da la bienvenida abuelita Lidia, deja mucha huella por seguir, dama noble piurana. Que la paz del señor cubra su alma en este nuevo camino. La vamos a extrañar. Gracias por todo y por tanto”, son algunos de los comentarios que circulan en las redes sociales.