A vísperas de la celebración de las fiestas navideñas y de fin de año, el comité gremial de industria avícola, ganadera y empresas conexas de la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL) informó que el consumo de aves, en especial de pollos y pavos, se viene incrementando por estas fechas.
“El consumo y venta de aves crece significativamente por estas fechas, las familias liberteñas por lo general consumen entre pavo y pollo. 8 de cada 10 pavos producidos, son consumidos en promedio por los liberteños con motivo de las fiestas navideñas y de fin de año”, destacó Manuel Cumpa González, presidente de dicho comité.
Es importante mencionar que debido a la pandemia, las ventas disminuyeron hasta en 20 %; sin embargo, las cifras se están recuperando de manera paulatina, sumado a esto, a raíz del problema de la influenza aviar H5N1 durante todo el mes de noviembre disminuyeron las ventas de aves hasta en 20 %.
“Si bien es cierto hay mejoras, aún nos falta recuperar un 10 % de las ventas en la región, es decir un millón y medio de aves más. Durante la pandemia el consumo había disminuido; sin embargo, en los últimos meses se ha ido incrementando, pero aún de manera lenta”, expresó.
Finalmente, agregó que se ha descartado que la influenza aviar se contagie a las personas; sin embargo, por el temor que genera en la población, ha impactado el consumo, afectando la economía de los productores y la seguridad alimentaria de las personas.