La reconocida revista ‘National Geographic’ nombró al restaurante ‘El Caribe’, ubicado en el distrito de Huanchaco, como uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar de un ceviche.
Sobre esto, la dueña del establecimiento Jesús Maria Verna Isla, indicó que su secreto es siempre contar con ingredientes «frescos», siendo que los ceviches mixto, de ojo de uva y de corvina son los más solicitados por sus clientes.
«Tenemos clientes de distintas partes, franceses, italianos, (…) cada vez que venían los extranjeros, siempre le tomaban fotos al ceviche que degustaban”, declaró a Andina.
El restaurante ‘El Caribe’ aparece junto a otros negocios, dos en Lima, dos de Londres, uno de México, uno de Manchester y otro de Birmingham.
